Speisekarte
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Suppen
Passierte Erbsensuppe
mit Ricotta-Gnocchi und Lachs
6,00 €
Klare Rinderbrühe
mit Gemüse und Kräuter-Tortellini
5,00 €
Vorspeisen und kleine Gerichte
Schafskäsepfännchen
mit Zwiebeln, Paprika, Oliven,
Knoblauch und Tomaten, garniert
8,50 €
Ziegenfrischkäse
im Speckmantel an
Salat, Minzöl und Honig
8,50 €
Kartoffeltaler
mit Rahmchampignons an
Salatbouquet, Eifeler Schinken
8,00 €
Omelett
mit Avocado, Schafskäse, Schinken
und Paprika, garniert
9,00 €
Jacobsmuscheln
mit Champignonsoße garniert,
auf jungem Blattspinat angerichtet
14,00 €
Salate
Frühlingssalat auf zweierlei Art
"Herzhaft"
mit Radieschen, Staudensellerie,
Tomaten, Eier, kross gebratener Bacon
13,00 €
"Fein"
mit Spargel und Erdbeeren
15,50 €
Vegetarisches
Linguini
mit Frühlings-Spinat, Tomaten
Kräutern mit Taleggio garniert
12,50 €
Süßkartoffeln (Batate)
mit Staudensellerie und Champignons,
Ruccola, herzhaftes Polentapüree
mit Balsamicojus
13,00 €
Hauptgerichte
Ochsenbrust
gekocht, mit grüner Soße und
Salzkartoffeln, Salat
13,50 €
Kaninchenkeulen
"Provonçale" auf Bandnudeln,
mit Salat
16,50 €
Rumpsteak vom Eifelrind
mit Roquefort-Butter,
Kräutersaitlinge und
und Butterkartoffeln
20,50 €
Spanferkelrippenstück
mit Salbeijus, Kartoffelpüree "mediterran"
( mit Parmesan und Tomaten )
Salat
19,50 €
Lammcarrée
mit Rosmarin, Salbei und Thymian
auf dem Buchenholzbrett gegart und serviert,
mit Speckböhnchen und Butterkartoffeln
23,50 €
Lachsfilet
auf Sauerampfersoße mit
Frühlingsgemüse und Butterkartoffeln
21,50 €